IMG_1928.jpg

 

高雄高檔牛排幾乎就是耳熟能響的那幾家老字號牛排店

就在 2017 4月中旬 教父牛排 也來到高雄

而且地點就選在目前高雄最熱鬧的農十六、漢神巨蛋附近

設立在目前尚未開幕的 H2O水晶棧酒店裡面

 

 

IMG_1918.JPG

整體空間算是高檔餐廳該有的水準

也並沒有特別令人驚艷之處

挑高的空間與半開放式的廚房

也算是近年來餐廳空間設計主流設計

在座位上的規劃,每桌之間都保有一些距離

也有設立包廂,所以在隱私方面可以不用擔心

 

 

IMG_1919.JPG

 

菜單設計非常一目了然

在前菜還是牛排種類選擇滿多的

牛排價格大概落在3000 - 3400左右

 

IMG_1920.JPG

 

 

IMG_1922.JPG

餐前麵包不可少 外酥內軟剛剛好

可搭配的抹醬有奶油

不過我個人覺得洋蔥湯濃郁的程度剛好可以搭麵包

所以如果點了洋蔥湯的話記得可以搭麵包XD

 

 

 

IMG_1924.JPG

 

前菜點了明蝦

烘調方法如大家所看是煎的

然後搭配旁邊的微辣醬料可以襯托出明蝦的鮮度

不過以這樣的方式如果也可以保留著蝦的甜度或許會更好

(從小吃海鮮所以對海鮮有極度高的要求XD

 

IMG_1925.JPG

 

這就是之前提到可以拿來沾麵包的洋蔥湯

雖然說味道還不錯

但如果這是「湯」的話

那就應該要可以喝啊

基本上整碗都是稠稠的然後佈滿洋蔥

要喝的話是有點鹹

 

IMG_1926.JPG

IMG_1927.JPG

 

精彩的來了!!!!!!!

這是澳洲9+肋眼牛排

真的非常好吃!!!

鮮嫩多汁、入口即化

真的要吃了才有辦法真正得了解我說的好吃啊!

即使中間看起來紅紅的好像沒有熟,但其實完全沒有度腥度而是鮮度

旁邊搭配的蒜頭也是非常特別

沒有蒜頭的嗆味但又保留蒜頭該要有的味道

所以與牛排搭配起來也不會搶走牛排的風采

 

 

IMG_1929.JPG

IMG_1930.JPG

甜點有五種選擇

基本上在這種高檔餐廳冰淇淋跟水果都是安全牌

所以如果要試試看甜點厲不厲害

就是選其餘三種

 

 

IMG_1931.JPG

IMG_1935.JPG

熔岩巧克力!!

在甜點愛好者口中

要把這道做到完美非常的難!

除了巧克力要甜而不膩以外

外層還需要外酥內軟

那這裡的怎麼樣?

 

先從旁邊冰淇淋來說好了

濃郁且口感扎實的焦糖口味

單獨吃的話很好

不過搭配熔岩巧克力就是甜上加甜

 

而熔岩巧克力可以吃出來黑巧克力的成分比較高

所以屬於苦甜型的搭配外層的麵包是還不錯

但以高檔餐廳的規格來說

個人覺得甜點還可以更好(其實已經不錯了啦

 

 

 

IMG_1933.JPG

這是不在菜單內的甜點

吃到這裡時其實已經有點飽了

個人覺得在整體菜單設計下來的話

如果這時候來的是偏酸的菜色或許會比較好

畢盡要滿足色香味裡的味覺體驗

就必須在每道料理或小細節都盡量有微妙的變化

 

所以有人才會說吃重鹹的之前一定要先吃清淡的

不然回頭吃的話就吃不出味道了

 

 

 

IMG_1936.JPG

IMG_1937.JPG

 

這邊算是整體裝潢裡我最喜歡的一部份吧!

壓克力花式電燈(應該吧)搭配電燈投射在酒罐呈現出來的顏色點綴整體幽暗的空間

 

在這裡已經提到空間與菜色,接下來想要說的是服務

或許是新開的關係,所以個人覺得裡面的服務人員似乎還沒有默契

且沒有服務人員在旁邊

所以都要趁他們來送餐時自己提醒服務人員幫忙加水

在服務方面個人是覺的王品做得滿好的

 

當然裡面服務人員都很客氣也很親切

不過要以『專業』來評論的話,還是需要加強

 

整體而言,牛排是真的好吃!!!!

 

 

 

 

 

arrow
arrow

    去地球 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()