高雄高檔牛排幾乎就是耳熟能響的那幾家老字號牛排店
就在 2017 4月中旬 教父牛排 也來到高雄
而且地點就選在目前高雄最熱鬧的農十六、漢神巨蛋附近
設立在目前尚未開幕的 Ｈ2O水晶棧酒店裡面
整體空間算是高檔餐廳該有的水準
也並沒有特別令人驚艷之處
挑高的空間與半開放式的廚房
也算是近年來餐廳空間設計主流設計
在座位上的規劃，每桌之間都保有一些距離
也有設立包廂，所以在隱私方面可以不用擔心
菜單設計非常一目了然
在前菜還是牛排種類選擇滿多的
牛排價格大概落在3000 - 3400左右
餐前麵包不可少 外酥內軟剛剛好
可搭配的抹醬有奶油
不過我個人覺得洋蔥湯濃郁的程度剛好可以搭麵包
所以如果點了洋蔥湯的話記得可以搭麵包ＸＤ
前菜點了明蝦
烘調方法如大家所看是煎的
然後搭配旁邊的微辣醬料可以襯托出明蝦的鮮度
不過以這樣的方式如果也可以保留著蝦的甜度或許會更好
（從小吃海鮮所以對海鮮有極度高的要求ＸＤ
這就是之前提到可以拿來沾麵包的洋蔥湯
雖然說味道還不錯
但如果這是「湯」的話
那就應該要可以喝啊
基本上整碗都是稠稠的然後佈滿洋蔥
要喝的話是有點鹹
精彩的來了！！！！！！！
這是澳洲9+肋眼牛排
真的非常好吃！！！
鮮嫩多汁、入口即化
真的要吃了才有辦法真正得了解我說的好吃啊！
即使中間看起來紅紅的好像沒有熟，但其實完全沒有度腥度而是鮮度
旁邊搭配的蒜頭也是非常特別
沒有蒜頭的嗆味但又保留蒜頭該要有的味道
所以與牛排搭配起來也不會搶走牛排的風采
甜點有五種選擇
基本上在這種高檔餐廳冰淇淋跟水果都是安全牌
所以如果要試試看甜點厲不厲害
就是選其餘三種
熔岩巧克力！！
在甜點愛好者口中
要把這道做到完美非常的難！
除了巧克力要甜而不膩以外
外層還需要外酥內軟
那這裡的怎麼樣？
先從旁邊冰淇淋來說好了
濃郁且口感扎實的焦糖口味
單獨吃的話很好
不過搭配熔岩巧克力就是甜上加甜
而熔岩巧克力可以吃出來黑巧克力的成分比較高
所以屬於苦甜型的搭配外層的麵包是還不錯
但以高檔餐廳的規格來說
個人覺得甜點還可以更好（其實已經不錯了啦
這是不在菜單內的甜點
吃到這裡時其實已經有點飽了
個人覺得在整體菜單設計下來的話
如果這時候來的是偏酸的菜色或許會比較好
畢盡要滿足色香味裡的味覺體驗
就必須在每道料理或小細節都盡量有微妙的變化
所以有人才會說吃重鹹的之前一定要先吃清淡的
不然回頭吃的話就吃不出味道了
這邊算是整體裝潢裡我最喜歡的一部份吧！
壓克力花式電燈（應該吧）搭配電燈投射在酒罐呈現出來的顏色點綴整體幽暗的空間
在這裡已經提到空間與菜色，接下來想要說的是服務
或許是新開的關係，所以個人覺得裡面的服務人員似乎還沒有默契
且沒有服務人員在旁邊
所以都要趁他們來送餐時自己提醒服務人員幫忙加水
在服務方面個人是覺的王品做得滿好的
當然裡面服務人員都很客氣也很親切
不過要以『專業』來評論的話，還是需要加強
整體而言，牛排是真的好吃！！！！
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